

2024年12月25日
ドラゴンなクリスマス
「辰年が集まるけど、こない?」 ホムパのテーマが干支というのもユニークだ。 さてさて、ホムパの良いところは、人の料理や差し入れの仕方を学べるところ。 素敵な料理家さんが、黒毛和牛のヒレをパックで持参した。 なるほど、とびきり美味い「食材」の差し入れは...


2024年8月3日
寅つば会
◯「寅に翼」に因んだ1品持ち寄り。赴任地や登場人物の出身地などなんでも良い ◯男性の感想も聞きたいので男女混合 上記の設定で、先日宅飲みをやってみたら 「寅に翼」が好きというだけで、初顔合わせでも 6時間半語り続けられる、 恐るべきドラマだということがわかった。 ...


2024年7月17日
あさイチ、そして食べて忘れる
「あさイチ」(NHK)終了。 パンツが後ろ前のまま出てしまった。前からはわからないが、後ろから見ると明らかにポケットの位置が変。でも見えなくてセーフ。 さらに楽屋の鍵を持ち帰ってしまい、電話で気づいて届けるの巻。さぞ困ったろうなあ。 慣れないにもほどがある。 ...

2024年7月6日
突然の山椒ブーム
なぜか今年は山椒を食べたくて食べたくてたまらない。 きっかけがあるとすれば、AKAYAEの山椒スピリッツに魅了されたことと 大変に手土産上手な編集者さんから和久傳の山椒香油をいただいたことか。 今年は山椒の実を塩漬けして、オイル、醤油、ドライジンに漬け込んだ。3日で香りがつ...

2024年4月26日
正しい食べログの使い方
謎の階段を降りて、謎の扉を開けたら、たまげるほどおいしいイタリアンの創作料理の店だった。 いったいどうやって見つけたんですかと尋ねると 「何も見ず、歩いて探した」とひとこと。 よさそうだなと思ってから初めて、食べログで確認。口コミを読んで予約したという。...


2024年4月19日
ベトナム・ハノイ 路地裏満腹記2
じつはコーヒー豆生産量世界2位のコーヒー王国なのである。 塩コーヒー、エッグコーヒーなど 一見トンデモふうコーヒーが昔から愛飲されている。飲むとどれも癖になる旨さ! ◯ヨーグルトコーヒー(左上) アイスコーヒーにプレーンヨーグルトをドボン。底に練乳。爽やかな酸味が苦味と不思...