いいもんはいい

ツレヅレハナコさんと対談。新刊

『ツレヅレハナコの食いしん坊な台所』で、キッコーマンのしぼりたて生しょうゆのすばらしさについて、小気味よく綴っている。 古式熟成の素晴らしい醤油はたくさんあるし、私も使ったことがあるが、醤油って毎日のもの。気軽に買えて、おいしくて、品質がいいものなら、大企業の大量生産品でも嬉しいと言い切る潔さがいい。 （写真） 笠間の取材先で畑を見ながら、ランチに舌鼓。なんで空の下のご飯はあんなにおいしいかなあ。