そんなはずでは

自家製味噌、できあがり。 しかし、食べたらものすごくまずかった。 味噌仲間からもちらほら聞くが 2018年に漬けた味噌は「まずい」。 なんで！？ 温暖化だから？ 自家製がまずいってどゆこと？ 撮影でいただいた塊肉を 梅味噌と塩麹漬けにして、味噌の失敗をごまかしてみた。