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スロージューサーなるもの


注文から1か月待ちだったスロージューサー「ジュースプレッソ」ようやく到着。刃がなく、石臼状態で低速で絞るから、酵素が壊れない。(酵素は熱に弱く、高速の摩擦熱では半減してしまう。だからブレンダーや高速回転のジューサーはあまりよろしくない) 嬉しくて毎日、狂った猿のようにじゃんじゃん野菜や果物を搾っている。まだ黄金比が見つからないが、とにかく野菜の甘さにびっくりする。子どもは果物多め(ジューサーにせずに果物を食わせろ、と言うが無視)、大人は野菜多めで毎朝飲んでいる。朝イチに酵素をお腹に入れると体にめちゃめちゃいいのだ。そういう原稿を書いているのでまずは自分の体で実験中。

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