ベトナム・ハノイ 路地裏満腹記 １

米粉の餅が入ってとろとろもちもち、やみつきの食感バイン・デュック・ノン。

これぞベトナムの台所

バッチャン村の伝統料理。たけのことイカのソーメン風スープにミントをたっぷり

ベトナム。

息子の仕事の関係で、一家が住んでいるハノイへ。ガイドブックに載っていない店や食べ物が美味しいったらありゃしない。肥えるったらありゃしない。ミントやえごまやパクチーをどさどさかけてスープや麺を食べるこの国に５日間滞在したが、観光客以外で肥満の人を一人も見なかった。