市井の生活者を描くきっかけなど

CREA ウェブインタビューを受けた。

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32年前、アパートの隣に住んでいたお姉さんちが

東京で最初に見た、真の生活者の台所だったと

優れたインタビューによって

思い起こされた。

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前後編の労作です！

「お弁当、おいしくない」と言われたことも…『東京の台所』の著者・大平一枝が

60歳になってようやくわかった

「料理のコツ」〜前編〜

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「あなたの書いたものなんて…」文筆家・大平一枝が“市井の生活者”を描くきっかけとなった編集者時代の上司の厳しい一言〜後編〜

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文　　白央篤司さん

写真　佐藤　亘さん