日本酒ワークショップ

　和暮らしコーディネーター、

浅井美江さん主宰・日本酒のワークショップに参加。新潟の蔵元・青木酒造の方のお話を聞きながら、6種の日本酒をあじわう。 着物と同じで、日本酒を上手に楽しむにはちょっとした手ほどきがいる。やみくもに呑んで、二日酔いになって「もう日本酒は金輪際やめよう」と思うのはもったいないことだ。やわらぎ水を飲みながら日本酒を飲むとまったく悪酔いしない。魔法のような飲み方があるのだ。 選び方、つまみとの相性、温度、季節。すごい食文化があるのに、人生のおおかたを缶ビールや缶チューハイですますのはこれまたもったいないことだと痛感。 店に向かう途中、大学のAO入試の面接に行っている息子から「おかんやばい。俺以外の受験生が全員親ときてるんだけど」と受験会場から電話あり。「あたしはこれから利き酒だから無理」と返事をした。入試っていま、そんななのか？