仕事便り

『天然生活』３月号　巻頭エッセイ「たとえば料理をしない人の物語」 『クロワッサン』１/２５号（マガジンハウス）　血糖値の乱降下の防ぎ方について、金本郁男さん（城西大学薬学部教授）と４ページにわたって対談させていただきました。食事３０分前の野菜ジュースや朝食のバナナのメリット、日本酒は敵ではないことなどを伺えて､目から鱗でした。