「好き」だけでは頑張りきれない世界で彼女は。

40歳で初めて、残業代が出る企業の正社員になった。

ホテルの厨房や商品開発で

体を酷使していた彼女。

辿り着いた新天地と、

忘れられないある料理家の言葉。

⁡

⁡

『東京の台所2』　（朝日新聞デジタルマガジン「&w」）

〜「好き」だけでは頑張り切れない食の世界で、彼女が見つけたもの〈318〉〜

⁡

文　　大平一枝

写真　本城直季

⁡

▶︎▶︎『サンデー毎日』輪番書評　

今週は

小川洋子さんの名エッセイ(まさに)『遠慮深いうたた寝』と

気鋭の翻訳家　榎本空さんのレコード・クロニクル『音盤の来歴』。

──きっと真に美しいものは、これ見よがしではない。ひっそりと、織物の糸と糸の間に隠れている。