【新刊＆イベントのお知らせ】

新刊発売

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自分のグリーンサラダが何年経っても

おいしくできなかった。

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必要に迫られ料理を始めた頃、

まさかおいしいと言えるサラダを

作れるようになるのに

20年もかかるとは思っていなかった。

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歳を重ねながら失敗を重ねながら

どうにかこうにか心に小さなお守りが増えていく。

図々しく人さまの台所を訪ね歩いては探偵のように根掘り葉掘り

聞く私の

初めて綴った自身の食や台所についてのエッセイ集です

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1章　ようやく料理のいろはが見えてきた

2章　大人のテーブル、忘れられない味

3章　台所はいつも忙しい

4章　忘れられない「東京の台所」

5章　台所は生きている

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⁡amazon　予約開始

⁡『台所が教えてくれたこと〜ようやくわかった料理のいろは」

写真　本多康司

装丁　横須賀拓

編集　佐藤暁子、吉田真美(平凡社)

平凡社／9月17日発売

代官山蔦屋書店　新刊記念トークイベント

【オンライン参加あり】

料理研究家・上田淳子×エッセイスト・大平一枝　

　「食と人を追いかけて30年　私たちの本作りの舞台裏」

蔦屋書店3号館 2階 SHARE LOUNGE

2025年 09月17日(水)

お申込・詳細はコチラ