人気料理ユニットの舞台裏

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残った夢のピースは料理だ。やるなら東京で。今しかないと思った。

(『東京の台所』)

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33歳で上京。人気フードユニットの今日までと、これから──。

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「やりたかった最後の夢を支える古い台所に17年（あさひしんぶんでじたるマガジン＆w）

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文：大平一枝

写真：本城直季